משלוח חינם לנקודת איסוף בקנייה מעל 250 ₪
משלוח חינם לנקודת איסוף בקנייה מעל 250 ₪
הקורטדו הוא תוספת חדשה יחסית לעולם הקפה, שהפכה פופולרית בבתי קפה רק בשנים האחרונות. למרות זאת, הוא כבר צבר קהל מעריצים רחב. לעיתים אנשים מתבלבלים בין הקורטדו לבין הקפה השטוח (flat white) בשל גודלו הקטן, אך למעשה הוא שונה מאוד. אם אתם שוקלים להתנסות בקפה חדש, קורטדו יכול להיות הבחירה המושלמת עבורכם.
קורטדו, שמשמעותו בספרדית “חתוך”, הוא קפה המוכן מחלקים שווים של אספרסו וחלב מוקצף קלות. החלב המוקצף אינו מוקצף יתר על המידה, ולכן אין קצף או קצפת על פניו. במקום זאת, החלב המוקצף קלות מפחית את חומציות האספרסו ומעניק לו טעם עשיר וחזק יותר.
כאשר מכינים קורטדו, חשוב להקפיד על היחס המדויק בין האספרסו לחלב. בדרך כלל משתמשים ב-30 מ”ל אספרסו כפול ו-30 מ”ל חלב מוקצף קלות. כדי להבטיח תוצאה מושלמת, מומלץ להשתמש במכונת אספרסו איכותית ובמקציף חלב איכותי.
שתיית קורטדו היא חוויה המפעילה את כל החושים. הריח החזק של האספרסו המתמזג עם הניחוח העדין של החלב המוקצף יוצר תחושת רוגע ונעימות. הטעם העשיר והמאוזן מעניק חווית קפה מושלמת, והמרקם החלק והקטיפתי של החלב מוסיף למכלול התחושות.
הקורטדו מגיע מחבל הבסקים שבספרד, והוא גם פופולרי בפורטוגל ובאמריקה הלטינית, שם נהוג לשתות אותו אחר הצהריים כקינוח קליל. במקומות אלו, הקורטדו נחשב למעדן אהוב ובעל מסורת ארוכה של שתייה חברתית. הקורטדו משמש כקפה של אמצע היום, שמעניק מרץ ורעננות להמשך היום.
בתרבות הספרדית והפורטוגזית, הקורטדו הוא לא רק משקה, אלא חלק בלתי נפרד מהיומיום. האנשים נוהגים להיפגש בבתי קפה וליהנות מהקורטדו לצד שיחה טובה וחברה נעימה. באמריקה הלטינית, הקורטדו משמש לעיתים קרובות כקינוח אחר הצהריים, המלווה בעוגיות מסורתיות או מאפים מתוקים.
כעת, כשאתם יודעים מהו קורטדו, חשוב להבין את ההבדלים בינו לבין קפה שטוח. הקורטדו קטן יותר ומחזיק בטעם חזק יותר בשל החלב המוקצף קלות שבו. לעומת זאת, הקפה השטוח דומה יותר דומה יותר לקפוצ’ינו קטן או לאספרסו מקיאטו מבחינת הרכב החלב והאספרסו, אך בעל מרקם קרמי יותר, עם חלב מוקצף טקסטורית יותר, מה שמקנה לו טעם עבה יותר וחום גבוה יותר.
בעוד הקורטדו מציע טעם חזק ועשיר בשל האספרסו הדומיננטי והחלב המוקצף קלות, הקפה השטוח מציע טעם קרמי יותר בשל החלב המוקצף במרקם סמיך יותר. זהו ההבדל המרכזי שביניהם, שמאפשר לחובבי קפה לבחור את המשקה המתאים ביותר לטעמם האישי.
אם אתם מחפשים משקה קפה חזק ומרוכז עם נגיעה של חלב, הקורטדו הוא הבחירה הנכונה. לעומת זאת, אם אתם מעדיפים קפה חלק וקרמי יותר, הקפה השטוח עשוי להתאים יותר לטעמכם.
הקורטדו דומה במידת מה למקיאטו. שניהם מכילים כמות זהה של אספרסו, אך המקיאטו מכיל פחות חלב ונפחו קטן יותר. כתוצאה מכך, טעמו של המקיאטו מריר יותר במקצת.
כאשר מכינים מקיאטו, משתמשים בדרך כלל בכמות קטנה של חלב מוקצף, שמתווספת לאספרסו. החלב משמש להקלת החומציות והמרירות של האספרסו, אך הטעם הכללי נשאר חזק ומריר יותר בהשוואה לקורטדו.
אם אתם מחפשים קפה עם מעט חלב שמפחית את המרירות, הקורטדו הוא הבחירה המתאימה. לעומת זאת, אם אתם מחפשים משקה חזק יותר ומריר, המקיאטו עשוי להיות המתאים לכם.
כדי להנות מהקורטדו בצורה הטובה ביותר, מומלץ לשתות אותו מיד לאחר ההכנה כשהוא חם וטרי. בנוסף, כדאי להשתמש בקפסולות איכותיות כדי להבטיח טעם עשיר ומלא.
הקורטדו מתאים במיוחד לליווי קינוחים קלים כמו עוגיות שקדים או קרואסון, שמחזקים את הטעמים העשירים של הקפה מבלי להתגבר עליהם. בנוסף, ניתן לשלב את הקורטדו עם מגוון של עוגות ועוגיות קלות, שיוצרים חווית טעם מגוונת ומעניינת.
כדי להנות מהקורטדו בבית, מומלץ להשקיע במכונת אספרסו איכותית כדוגמת המכונות של סגפרדו. חשוב גם להשתמש בקפסולות איכותיות, שיבטיחו טעם עשיר ומלא. נסו לשחק עם כמות החלב והאספרסו כדי למצוא את היחס המושלם עבורכם.
קורטדו הוא קפה מיוחד שמתאים לאלו שמחפשים טעם עשיר וחזק יותר עם מעט חלב. אם אתם מעוניינים להכיר קפה חדש ולגוון את התפריט שלכם, הקורטדו יכול להיות הבחירה המושלמת עבורכם. אל תהססו להתנסות ולהנות מהטעם המיוחד שלו.
הכנת קורטדו בבית יכולה להיות חווית קפה ייחודית ומהנה. השקיעו במכונת קפה איכותית, קפסולות קפה איכותיות וחלב טוב, ותוכלו להנות מקורטדו איכותי בכל זמן. זכרו להתנסות ולהתאים את הטעמים לפי העדפתכם האישית.
סגפרדו גאה להציע מגוון רחב של מכונות קפה וקפסולות קפה איכותיות, שישדרגו כל חווית קפה שלכם בבית וגם תוכלו להכין קורטדו מושלם. הצטרפו אלינו (ולאלפי לקוחות מרוצים) לגלות עולם שלם של טעמים חדשים וחוויות מרגשות.
סגפרדו זאנטי מציעה חוויית קפה איטלקי אותנטית עם מגוון רחב של מוצרי קפה איכותיים. החברה מתמחה בכל שלבי ייצור הקפה, מגידול ועד אריזה, ומספקת פתרונות קפה מושלמים לבית ולמשרד.
באתרנו תוכלו למצוא מכונות קפה מתקדמות, קפסולות ייחודיות, פולי קפה משובחים, ומגוון אביזרי קפה נלווים. עם סגפרדו, כל כוס קפה היא חוויה איטלקית אמיתית.
אנו בסגפרדו ישראל, רוצים לפנק את הלקוחות הקבועים שלנו, אלו שחוזרים לקנות אצלנו שוב ושוב
המחיר המקורי היה: ₪833.₪659המחיר הנוכחי הוא: ₪659.
143 במלאי
המחיר המקורי היה: ₪2,167.₪1,899המחיר הנוכחי הוא: ₪1,899.
22 במלאי
